• تقسم السنة الدراسية إلى فصلين دراسيين.
• يجري المركز امتحانين في السنة الدراسية تحدد مدتها في التقويم السنوي الذي يصدر عن وزارة السياحة وتشمل امتحانات كل فصل المقررات التي تم تدريسها في هذا الفصل فقط كما يجري امتحاناً صيفياً تكميلياً تسجل مقررات الفصلين معاً على ألا تزيد مدة الامتحان الفعلي على عشرة أيام تقويمية وألا تزيد مدة الامتحان الصيفي على ثلاثة أسابيع .
• توزع علامة كل مقرر على جزأين أحدهما لأعمال الطالب والأخر للامتحان وتحدد نسبة كل جزء منهما في الخطة الدراسية.
• لايسمح للطالب الذي لم يحقق 30% من درجة الأعمال في أي مقرر التقدم لامتحان هذا المقرر حيث يتم تحقيق هذه النسبة في الفصل الدراسي الذي يدرس فيه المقرر.
• ينظم معدل درجات أعمال الطالب في المقررات النظرية والتقنية والتخصصية من خلال الاختبارات الشفوية والخطية والعملية والوظائف الكتابية والمشاركة والنشاط.
• ينظم معدل درجات المقررات التخصصية التطبيقية (التمارين العملية) ومن معايير يعطيها مجلس المركز بعد اقتراح مدرسي المقررات.

يراعى عند تقديم درجة أعمال الطالب نشاطه ومشاركته في أثناء دروسه خلال الفصل ومعدل الاختبارات الكتابية والشفوية والعملية أي يجب أن تكون عديدة بحيث تعطى إمكانية أفضل للتقويم ويتوجب على كل مدرس أن يوضح للطلاب مفردات درجة الأعمال في المقرر الذي يدرسه وتقدم مفصلة حسب الآتي :

• النشاط والمشاركة الطلابية أثناء الدرس 20%.
• الاختبارات الشفوية والعملية والوظائف 20%.
• الاختبارات الكتابية 60%.
   

تحدد النهاية العظمى لجميع المقررات النظرية والتقنية والتخصصية التطبيقية ولوحدات التمارين التطبيقية العملية بـ 100 درجة ويحدد زمن الإجابة لجميع المقررات في الامتحانات من قبل مجلس المركز وتعتمد من وزارة السياحة.

• يمكن أن ينتقل الطالب من السنة الأولى إلى السنة الثانية حاملاً ثلاثة مقررات على الأكثر مهما كان نوع هذه المقررات باستثناء اللغة الانكليزية ومادة التقنية الاختصاصية.
• يحتفظ الطالب بدرجة أعمال المقرر الذي رسب بها ويحق له إعادتها إذا تقدم بطلب خطي خلال خمسة عشر يوماً من بداية الفصل الدراسي الذي يدرس فيه المقرر ويطالب عندها بالدوام.

يحق للطالب الناجح أو المنقول فصلياً إلى السنة الثانية أن يتقدم إلى امتحانات مقررات الفصل الثاني من السنة الثانية التي لاتستوجب النجاح في مقررات الفصل الأول ويطالب حينئذ بالدوام وبدرجة الأعمال شريطة أن يتقدم بطلب لإدارة المركز خلال خمسة عشر يوماً من بداية الفصل الثاني ومنه الأتي : 

• بمقررين على الأكثر إذا كان يحمل مقرراً من السنة الأولى على الأكثر.
• بمقرر واحد إذا كان يحمل مقررين من السنة الأولى على الأكثر.

يحق لطالب السنة الثانية المنقول بسبب استنفاذه لفرص الرسوب أو التسجيل الذي يحمل أربعة مقررات على الأكثر أو يتقدم من خلال المركز في العام التالي لنقله إلى امتحانات الدورة الصيفية. مع احتفاظ بمعدل درجات أعمال الطالب لكل مقرر ويحق للطالب الذي لم يحقق نسبة 30% من درجة الأعمال في مقررين على الأكثر من هذه المقررات. إن يتقدم للامتحان باعتباره من 100درجة ويجب على الطالب أن يدفع قيمة 3000ل.س لكل مقرر يتقدم إلى امتحانه بعد استنفاذ فرص الرسوب .

• يعلن مدير المركز أسماء الناجحين في امتحانات المقررات في كل فصل مرتبة على حروف الهجاء مع مجموع الدرجات التي نالها.
• يصدر مدير المركز قرار التخرج بعد كل دورة امتحانية.

يقوم مدير المركز بالإشراف العام على سائر أعمال الامتحانات والتحضير لها ورصد نتائجها يعاونه في ذلك معاون مدير المركز.

مهام شعبة الامتحانات في المركز:

تقوم  شعبة  الامتحانات بالتحضير والتجهيز لكافة امتحانات السنة النظرية والعملية واستلام نتائج درجات أعمال الطلاب والشفهي من المدرسين وتدوينها في سجلات خاصة وجمع العلامات وتوزيع الطلاب على قاعات الامتحان وتوزيع برامج الامتحانات وحفظ أوراق الإجابة في أماكن خاصة وحفظ سجلات الامتحانات الخاصة بالطلاب في أماكن خاصة لفترة 10 سنوات بعد تخرج الطلاب.

مهام رئيس شعبة الامتحانات:

• تهيئة وترقيم قاعات الامتحان والتأكد من خلو الجدران من المصورات وغيرها من الوسائل التي لها علاقة بالامتحان ويراعى إن تكون الجدران والقاعة والسبورة نظيفة من كل كتابة والمقاعد خالية من أي أوراق أو كتب أو كراسات.
• التأكد من عدم وجود أحد من الطلاب المحرومين.
• تسليم رؤساء القاعات أوراق الإجابة مختومة ومؤرخة بحسب عدد طلاب كل قاعة.
• استلام محاضر الامتحانات من رؤساء القاعات.
• الإشراف على حسن سير الامتحانات العملية والنظرية وتنظيمها.
• استلام أوراق الإجابة لكل مقرر على حدا وتسليمها إلى المدرس المختص ليصار على تصحيحها وتسليمها فور الانتهاء من عملية التصحيح.

مهام رئيس القاعة:

• استلام أوراق الأسئلة والأوراق الامتحانية من شعبة الامتحانات قبل بدء الامتحان.
• الإشراف على دخول الطلاب إلى القاعات.
• التأكد من عدم إدخال الطلاب الكتب والكراسات وغيرها إلى قاعة الامتحان.
• الإشراف على توزيع أوراق الإجابة البيضاء المختومة على الطلاب وأوراق الأسئلة.
• تكليف احد المراقبين بتسجيل حضور الطلاب.
• استلام أوراق الإجابة من الطلاب قبل مغادرة القاعة ولا يسمح للطالب مغادرة قاعة الامتحان قبل مضي نصف ساعة على بدء الامتحان.
• التوقيع على محضر الامتحان ورفعه إلى شعبة الامتحانات.

تصحيح الأوراق الامتحانية:

• تسليم المصححون أوراق الامتحان المقرر من رئيس شعبة الامتحانات وإعادتها بعد التصحيح.
• يجب أن يكون هناك سلم موحد للدرجات المقدرة لكل سؤال.
• تسجيل درجة كل سؤال بجانب السؤال في الهامش وتسجيل درجات الأجوبة كاملة بعد جمعها.
• يجوز إعادة النظر على الدرجات المقدرة أو إعادة تصحيحها في حال وجود خطأ عادي تعليق لجميع الدرجات أو تثبيتها أو عدم تصحيح كامل الإجابة أو كامل الفقرة من إجابة معقولة عنها شريطة أن يتم ذلك قبل فتح الأوراق الامتحانية.
• لايجوز للمصححين استرداد الأوراق بعد فتحها كما لايجوز لهم تبديل أي درجة بعد فتح الأوراق.
• لايجوز اطلاع الطالب على ورقته الامتحانية مهما كانت الأسباب.